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2016-09-19T06:21:26+02:00

Lundi 19 septembre

Publié par Mamy Nadine

 Lundi 19 septembre

On devrait partir vers 9h ce matin pour un tour en mer d'une petite semaine... à bientôt

 Mes repas d'hier
(Toujours dans une assiette à dessert)

Matin : 2 biscottes, Beurre, Brousse, Lait froid
Midi :  Poulet rôti, Pommes de terre et Salade verte
Goûter : Petit gâteau du dimanche
Soir : 1/8 de pizza aux 3 saucisses : Base tomate-Figattelu-Chorizo-Merguez-Fromage

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2016-09-18T15:14:25+02:00

Corned beef, Pomme de terre, Cornichons

Publié par Mamy Nadine

Corned Beef, Pomme de terre, Cornichons

Jean n'aimant pas le Corned beef chaud... qu'à cela ne tienne (!) je fais cette recette pour moi toute seule et... je me régale !

Pour 1 personne

Ingrédients :
- ½ boîte de Corned-Beef
- 1 pommes de terre
- 1 c. à dessert de beurre
- 1 petite échalote
- 3 cornichons
- 1 c. à soupe de vin blanc sec (L’alcool s’évapore à la cuisson)
- Sel et Poivre (Facultatif)

Recette :
Eplucher la pomme de terre et la couper en rondelles et faire cuire une dizaine de minutes à l’eau ou à la vapeur.

Pendant ce temps éplucher l'échalote, l’émincer.
Couper les cornichons en rondelles.
Couper la ½ boîte de Corned-Beef en larges tranches et enfin en gros cubes.

Dans une poêle, faire chauffer le beurre et ajouter l’oignon.
Laisser cuire doucement 5 minutes environ.
Mouiller ensuite avec le vin, bien mélanger.

Ajouter les rondelles de pomme de terre.
Saler (légèrement, le Corned-Beef est déjà salée) poivrer.
Faire cuire 5 minutes en remuant de temps en temps pour que ça dore partout.

Soulever les rondelles de pommes de terre avec une spatule, glisser la viande au-dessous, au contact de la poêle.
S'il y a de la graisse ou de la gelée, la mettre également dans la poêle.
Eparpiller enfin les rondelles de cornichons sur le plat.

Quand le corned-beef s'est un peu défait et qu'il a changé un peu de couleur, à table !

Servir immédiatement avec une salade verte.

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2016-09-18T09:00:20+02:00

Dimanche 18 septembre

Publié par Mamy Nadine

Dimanche 18 septembre

Vous connaissez "Gaston la gaffe" ? Eh bien maintenant "Gastounette la gaffe" est apparue dans ma peau !

Hier Jean commence à remplir 1 des réservoir d'eau et part discuter sur le bateau d'un copain, jusque là, rien de spécial car Jean est toujours à droite ou à gauche pour discutailler !
Mais le réservoir est pour ainsi dire plein donc je l'appelle pour qu'il vienne faire qualque chose mais lui continue de papoter !!!
Donc je me dépêche, ouvre un autre réservoir et mets le tuyau pour remplir le second réservoir d'eau... dans les 3 secondes qui suivent je sens le gasoil, oh punaise j'ai mis le tuyau d'eau dans le mauvais réservoir !
En 1/4 de seconde je vire le tuyau d'eau mais il y a bien eu entre 1 et 2 litres qui ont coulé dedans...
 Gastounette est née surtout que je remets le tuyau dans le même réservoir et que l'eau... déborde à l'intérieur du cata !
 A être Gastounette, autant faire les choses en grand !

Jean arrive en courrant (tiens bizarre il a arrêté de papoter en entendant mon chapelet d'injures... ) et bien-sûr m'engu**le mais pas longtemps car ma riposte étéit toute trouvée, il n'avait qu'à venir quand je l'ai appelé, après tout je voulais rendre service moâ et quand je l'appelle ce n'est JAMAIS pour rien...

Et qui a passé une grande partie de l'après-midi à vider le réservoir de gasoil ?
  Pas moi !

Hier soir je lui ai offert le resto c'était la moindre des choses

Bon dimanche à vous...

 Mes repas d'hier
(Toujours dans une assiette à dessert)

Matin : 3 biscottes, Beurre, Confiture, Lait froid
Midi :  Salade verte, Hachis parmentier au thon à l'américaine
Goûter : 2 canistrelli
Soir : (Resto) Filet de loup à la placha, Ratatouille et Risotto au parmesan, 1 déca en dessert (Pas de photo)

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2016-09-17T07:50:36+02:00

Samedi 17 septembre

Publié par Mamy Nadine


La lune hier soir vers 23h !

Samedi 17 septembre

Quel déluge hier... Jean parti chercher du pain a eu du mal à rouler sur la route avec son 4X4 c'est dire ! Mais ce matin le soleil est revenu pour combien de temps ? That's the question !
Du coup ce matin ménage à fond

Après-midi je suis donc restée sur le bateau, averses obligent, j'ai donc tricoté, lu, fait du sudoku, regardé la télé mais hélas pas de marche avec Lagoon...

Aujourd'hui ? Courses pour charger les placards et le frigo en cas de départ en mer mais... vu la météo annoncée ?

Je vous souhaite une excellente journée !

 Mes repas d'hier
(Toujours dans une assiette à dessert)

Matin : 2 tranchettes de baguette, Fromage, Lait froid
Midi :  Salade verte, 2 tranches de Panzetta grillées, une dizaine de Frites
Goûter : Raisin
Soir : Oeuf au plat avec une tranche de Lonzu grillé, Frites... pfff pas de salade verte, il n'y en avait plus !

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2016-09-16T15:41:32+02:00

Hachis parmentier au Thon à l'américaine

Publié par Mamy Nadine

Hachis parmentier au Thon à l'américaine

Un reste de thon à l'américaine dans le frigo... qu'en faire ?
Et si je tentais un parmentier avec ?
Bingo, sitôt dit, sitôt fait !

Pour 1 personne

Ingrédients :
- Un restant de thon à l’américaine
- 1 pomme de terre
- 1 gousse d’ail
- Un peu de lait
- 1 à 2 c. à soupe de gruyère râpé
- Sel et Poivre

Recette :
Eplucher la pomme de terre et la couper en petits morceaux.
Eplucher la gousse d’ail et la couper en 2. Oter le germe s’il y en a un…

Dans une casserole faire bouillir de l’eau salée.
Ajouter les morceaux de pomme de terre et l’ail et faire cuire pendant une dizaine de minutes (Tout dépend de la taille des morceaux… )
Egoutter et écraser avec une fourchette.
Ajouter du lait petit à petit pour obtenir une purée à la consistance que vous voulez.

Dans un gros ramequin allant au four mettre une couche de purée, une couche de thon à l’américaine et une couche de purée.
Recouvrir de gruyère râpé.

Passer au four chaud pour colorer le râpé.


Juste avant de passer au four...

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2016-09-16T06:35:55+02:00

Vendredi 16 septembre

Publié par Mamy Nadine

Vendredi 16 septembre

Que dire de ma journée d'hier ? Rien de spécial à part qu'elle a bien commencé mais le soir, dur-dur ! Stressée comme pas possible et je ne sais même pas pourquoi... du coup j'ai mal mangé le soir et le peu que j'ai mangé, il a fallu des heures pour digérer ! Ah quand Stress revient au galop...
Grandes promenades avec Lagoon, on s'est régalé tous les 2

Depuis cete nuit la pluie est de retour par averses donc dommage, on n'a pas pu petit déjeuner sur le pont du bateau !

Vendredi, pluie... mal parti pour partir demain en mer !

Je vous souhaite une excellente journée et j'espère qu'elle sera... moins mouillée que la mienne !

 Mes repas d'hier
(Toujours dans une assiette à dessert)

Matin : 2 biscottes, 10g de beurre, 1 cc de confiture, Melon,, Lait froid
Midi :  Protéines de soja, Curry de légumes = "Je me suis fait péter le petit ventron"
Goûter : Biscuits Bio "Pépites de chocolat & quinoa" de chez Casino
Soir : 1/4 tranche de jambon cru, 1 tranche de panzetta, 1 yaourt à la cerise
(Repas pas équilibré du tout, il manque les légumes et le féculent !)

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2016-09-15T09:25:20+02:00

Curry de Légumes

Publié par Mamy Nadine

Curry de légumes
 

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- Haricots verts, Chou fleur, Petits pois (surgelés), Courgette, Carotte jaune, Navet long, Pomme de terre à chair ferme, etc… (J’avais en gros 400g de légumes au total)
(Les légumes sont à adapter suivant la saison et la quantité suivant vos appétits)
- ½ boîte de lait de coco
- ½ c. à café de curry en poudre
- ½ c. à café de gingembre en poudre (ou 1 cm de gingembre frais)
- ½ c. à café de curcuma
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et Poivre

Recette :
Eplucher tous les légumes, équeuter les haricots verts, faire des mini-bouquets avec le chou-fleur.
Les couper en petits morceaux puis les rincer.
Faire cuire le tout à la vapeur. (Les légumes doivent être "al dente" c’est important).
Une fois cuits, les réserver.

Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive.
Faire revenir l’ail coupé en petits morceaux.
Ajouter le curry en poudre, le gingembre et le curcuma et faire revenir quelques secondes à la poêle sans cesser de remuer car, attention, ça a tendance à vite brûler.
Ajouter alors le lait de coco.
Baisser le feu car le lait de coco doit se réchauffer tout doucement, sans bouillir !

Quand le lait de coco est chaud, rajouter tout les légumes et les laisser reprendre la chaleur sur feu très doux tout en remuant délicatement

Servir aussitôt.

Remarque :
* Ce plat peut être servi avec du riz, du quinoa, etc.

** La prochaine fois je rajouterai une poignée de feuilles d’épinards coupées en lanières pour donner de la couleur...

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2016-09-15T07:44:14+02:00

Jeudi 15 septembre

Publié par Mamy Nadine

Jeudi 15 septembre

Youpi ! Cette nuit la pluie a commencé à tomber vers 1 heure du matin et s'est arrêtée vers 6h30... du coup ce matin il fait bon et donc pas trop chaud comme les autres jours...

Hier nous avons passé une agréable soirée avec nos copains de ponton et... je crois que dimanche on va partir avec nos bateaux pour 1 semaine vers le sud de la Corse ! Affaire à suivre... Donc aujourd'hui on va commencer l'avitaillement pour ne manquer de rien en nourriture et les hommes ont dit : provision de rosé et rouge en vue !!!

Je ferai sûrement de belles photos (enfin j'espère)
Pourvu que la météo soit favorable à ce projet...

Je vous souhaaite une excellente journée et j'espère qu'elle ne sera pas trop mouillée !
 

 Mes repas d'hier
(Toujours dans une assiette à dessert)

Matin : 2 biscottes, 10g de beurre, 1 cc de confiture, Melon,, Lait froid
Midi :  Salade verte, Thon à l'américaine et Riz
Goûter : Tarte aux figues
Soir : Invitée à un apéro dinatoire... Rosé, Crevettes, Longuets avec saucisson, Tarte aux légumes du sud, etc. etc. J'ai pris de tout en petites quantités.

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2016-09-14T11:48:24+02:00

Thon à l'américaine (à ma façon)

Publié par Mamy Nadine

Thon à l'américaine (à ma façon)

Merci Titine pour ton l’idée !

Pour 1 personne

Ingrédients :
- Riz blanc
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 petite boîte de sauce tomate
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- Les feuilles de 5 branches de persil
- 3 cornichons
- 1 c. à café rase de câpres
- 5 cl de vin blanc (L’alcool du vin s’évapore à la cuisson)
- Sel et Poivre
- Huile d'olive

Recette :
Faire cuire le riz en suivant les instructions du paquet (Moi je le fais pilaf)

Eplucher l’échalote et la couper en petits morceaux.
Eplucher l’ail puis le hacher finement avec la gousse d’ail.
Egoutter le thon et l’émietter.
Hacher finement les cornichons et les câpres.

Dans une casserole faire chauffer l’huile.
Faire revenir l’échalote.
Quand elle est translucide, ajouter le thon, bien mélanger.
Mouiller alors avec le vin blanc puis ajouter le hachis de cornichons ainsi que la persillade.
Saler et poivrer.
Bien mélanger.

Ajouter alors la boîte de sauce tomate.

Mettre un couvercle sur la casserole et faire mijoter pendant 15 minutes.

Servir bien chaud accompagné du riz.

Remarque :
Ce plat est simple, pas cher du tout, peu calorique et vite fait !

l'américaine (à ma façon)

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2016-09-14T06:31:39+02:00

Mercredi 14 septembre

Publié par Mamy Nadine

 Mercredi 14 septembre

Hier après-midi "Farniente" total pour moi et que ça fait du bien, juste faire ce dont j'avais envie : lecture, sodoku, tricot, rêver avec le bruit des vagues en fond sonore... je sais, j'ai de la chance et j'apprécie !

Puis essai de la nouvelle clé 4G, je suis d'ailleurs étonnée car je m'attendais à ce que la connexion rame eh bien non ! Ca va même plus vite que lorsque nous étions connecté avec la WIFI du port (toujours pas réparée ceci dit en passant !)

On profite aussi du soleil aussi car le mauvais temps est annoncé et je dis tant mieux (malgré tous les inconvénients sur un bateau et les futures promenades mouillées de Lagoon) car la température va baisser j'espère !

Je vous souhaite une excellente journée quelle que soit la météo chez vous...

 Mes repas d'hier
(Toujours dans une assiette à dessert)

Matin : 2 biscottes, 1 bout de fromage corse,, Lait froid
Midi :  Salade de poulpes avec Haricots verts vapeur (1 c. à soupe de chaque), Brochette de cabillaud et crevettes, Ratatouille, Fromage
Goûter : 1 yaourt à la cerise
Soir : Assiette froide : Salade verte, 1/2 avocat, Saumon fumé, 3 croûtons avec des oeufs de lump, 1 bout de fromage

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