Hachis parmentier aux haricots verts

Publié le par Mamy Nadine

Hachis parmentier aux haricots verts

Ingrédients :
- 1 pomme de terre
- Quelques haricots verts (ou autre légume autorisé)
- 30g viande hachée
- Quelques c. à café de lait
- Gruyère râpé
- Une noisette de beurre

Recette :
Faire cuire la pomme de terre à l'eau ou à la vapeur avec les haricots verts (ou réchauffer des haricots verts en boîte)

Pendant ce temps faire cuire la viande hachée dans poêle antiadhésive.
Mixer.

Ecraser au presse-purée ou à la fourchette la pomme de terre en ajoutant au fur et à mesure du lait, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Ajouter le beurre.
Mixer les haricots verts.

Dans un ramequin, mettre un fond de purée puis par-dessus les haricots verts et la viande, ajouter le reste de purée puis mettre le gruyère râpé.

Passer au four 5 à 10 minutes le temps que le fromage fonde.
 

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