2016-05-29T06:44:54+02:00

Gratin Pommes de terre-Epinards

Publié par Mamy Nadine

Gratin Pommes de terre-Epinards

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 1 pomme de terre
- 8 à 10 galets de feuilles d’épinards congelés
- 1 échalote
- 1 petit verre de lait
- 2 c. à soupe de farine
- Noix de muscade
- Un peu de gruyère râpé
- Huile d’olive (ou du beurre, c’est suivant votre goût)
- Sel

Recette :
Eplucher la pomme de terre et la faire cuire à la vapeur (ou à l’eau salée).

Pendant ce temps, éplucher l’échalote et la couper en petits morceaux.
Dans une casserole faire chauffer l’huile d’olive (ou le beurre), ajouter l’échalote et les épinards.
Faire cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

Quand toute l’eau rendue par les épinards s’est évaporée, saupoudrer avec la farine puis bien mélanger.
Ajouter alors le lait et bien mélanger.
Saler et râper de la noix de muscade.
Faire cuire, toujours à feu doux, pendant 10 à 15 minutes.
(La consistance doit être un peu épaisse, au besoin rajouter de la farine et du lait).
Ajouter enfin du gruyère râpé et bien mélanger.

Faire chauffer le four à 210° (Th 7).

Couper la pomme de terre en petits cubes et les mettre dans 2 ramequins.
Couvrir avec les épinards et mélanger le tout délicatement avec une petite cuillère (pour ne pas casser les dés de pommes de terre).

Passer au four le temps que le dessus change légèrement de couleur.

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commentaires

Mémère Nord 29/05/2016 21:34

Bonsoir Mémère , c'est sur un tard que je me promène aujourd'hui , nous avons eu un déluge de grêles alors y pouvait pas sortir moi :-) Je viens te souhaiter une bonne fête . J'espère que ta journée a été belle , et que ton torticolis est passé . Tu as surement voulu faire comme Abby, elle retourne sa tête pour dormir et voilà, te voilà coincée . Tu n'as pas une minerve pour te tenir le cou au chaud ? çà fait un bien fou. J'espère que tu as du meilleur temps que nous . Je te souhaite une douce nuit et t'envoie un robizou . Prends soin de toi

Mamy Nadine 30/05/2016 11:07

'Jour Mémère... c'est lundi et aujourd'hui la connexion a l'air de voulir passer pour le moment LOL ! Hier déluge dès le réveil puis ensuite pluie plus ou moins fortes toute la matinée enfin jusqu'à 14 heures... donc on n'a pas été au resto comme prévu mais pas grave on ira un autre jour ! Ce matin je suis toujours Robocop mais ça va mieux donc cool et quant à la minerve je n'en ai pas et je n'en aurai jamais car j'en connais un qui n'arrêterait pas de se f. de ma g. donc... par contre dommage que j'ai oublié mon foulard chez moi et c'est bien connu, le dimanche tout est fermé donc pouvais même pas m'en acheter un autre !!! MDR J'espère que tu vas pour le mieux et vivement cet été pour avoir du beau temps, enfin peut-être !

RosBizous de moi à toi et... toi aussi, prends soin de toi (Clin d'oeil)

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