2016-06-09T12:03:02+02:00

Soupe glacée Carottes-Orange

Publié par Mamy Nadine

Soupe glacée Carottes-Orange

Pour 1 personne

Ingrédients :
- 250g de carottes
- Le jus d’une  orange
- Sel

Recette :
Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
Les mettre dans une casserole avec le jus des oranges et de l'eau. (Comme j'aime les soupes épaisses, je recouvre les carottes d'eau + 3 cm environ).
Saler.
Couvrir et faire cuire environ 20 minutes.

Mixer la soupe.
La mettre au frigo 2 heure au minimum avant de déguster

Remarque :
* Je fais cette soupe avec mon Thermomix… et à la fin je mixe 30 secondes vitesse 5 puis je donne un coup de turbo pendant 5 secondes.

** Suivant les goûts, on peut rajouter à cette soupe ou de la coriandre ou du gingembre ou du cumin.

*** On peut décorer cette soupe avec des zestes d'oranges blanchis.
 

 

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