Rougail Saucisses (Thermomix)

Publié le par Mamy Nadine

Rougail Saucisses (Thermomix)

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 4 saucisses à cuire fumées ou nature
- 1 grosse boîte de tomates pelées, concassées
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 c. à café rase de gingembre moulu
- 2 dosettes de safran
- 1 c. à soupe d’huile d’olive (La recette prévoyait 40g, beaucoup trop pour moi !)
- 1 c. à soupe curcuma en poudre
- Sel et Poivre

Recette :
Couper les oignons en 4 et les mettre dans le bol, programmer 5 secondes / Vitesse 5.
Rajouter l’huile d’olive, l’ail et le curcuma et programmer 4 minutes / 100° / Vitesse 1/ Sens inverse.

Couper les saucisses en tronçons d’environ 4 centimètres, les rajouter dans le bol, programmer 5 minutes / 100° / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Rajouter les tomates, le gingembre, le sel et le poivre, programmer 40 minutes / 100° / Sens inverse / Vitesse mijotage.

Rajouter enfin le safran et programmer 3 minutes / 100° / Sens inverse /  Vitesse mijotage.

Remarque :
A servir bien chaud, accompagné de riz blanc…

Publié dans Thermomix, Viandes

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katajenna 22/10/2016 09:51

Coucou Nadine,
merci pour ton petit mot sur mon blog. Je vous souhaite une belle journée gourmande, votre plat est délicieux !

Mamy Nadine 23/10/2016 05:55

Bonne fin de week-end Jenna, le nôtre sera hélas pluvieux !