2016-10-10T14:53:49+02:00

Soupe Courge trompette / Saucisse de Montbéliard (Thermomix)

Publié par Mamy Nadine

Ingrédients :
- 1 courge trompette
-  saucisse de Montbéliard
- 1grosse pomme de terre
- 1 carotte
- 1 poireau
- ½ bouillon cube de volaille
- Beurre
- Sel

Recette :
Laver, éplucher et couper tous les légumes en petits morceaux

Dans le bol de Momix, mettre le beurre puis tous les légumes
Fermer le couvercle puis régler 3 minutes / 100° / Vitesse 2,5.
Arrêter et ajouter de l’eau avec 2 à 3 cm plus haut que les légumes.
Ajouter le bouillon cube et la saucisse.
Saler légèrement.

Fermer le couvercle et régler Sens inverse / 100° / Vitesse 1 / 30 minutes.

A la sonnerie, ouvrir le couvercle, sortir la saucisse puis mixer plus ou moins gros suivant comment vous aimez manger ou boire votre soupe.


Juste avant de fermer le couvercle avant cuisson...

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