Gratin de Courge spaghetti

Publié le par Mamy Nadine

Ingrédients :
- 1 courge spaghetti
- 1 grosse c. à soupe de farine
- 20 cl de lait
- Gruyère râpé
- Huile d’olive
- Beurre
- Sel et Poivre

Recette :
Mettre le four à chauffer à 180° (Th. 6)
Couper la courge en 2 puis enlever tous les pépins.
Avec un pinceau la badigeonner d’huile d’olive.

Mettre au four pendant environ 1 heure jusqu’à ce que la pointe du couteau pénètre  bien la chair.

Vider la courge et mettre la chair dans un saladier.
Bien écraser avec une fourchette.

Dans une casserole mettre un morceau de beurre à fondre.
Ajouter la chair de la courge et bien mélanger.
Saupoudrer de farine (la quantité dépend de la quantité de chair de courge)
Mélanger, saler, poivrer et ajouter du lait jusqu’à ce que cela fase une sorte de purée dans la casserole.
Ajouter 1 c. à soupe de de râpé et bien mélanger.

Transvider cette préparation dans la coque de la courge spaghetti vide et saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au four pendant environ 11 à 15 minutes minutes, le temps que le fromage fonde.

La courge à la sortie du four...

Juste avant de faire gratiner...

Publié dans Légumes

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La gourmandise de Violette 19/10/2017 08:46

tout ce que j'aime... Merci du partage,

Mamy Nadine 19/10/2017 09:15

Bonne journée à vous !

mamimijane 13/10/2017 13:07

voila une belle façon de cuisiner la courge spaghetti.
bonne journée!

Mamy Nadine 14/10/2017 09:14

Le fait de la présenter dans sa coque a été beaucoup apprécié car original... Bon week-end à vous

laura 12/10/2017 13:54

cuisinée ainsi, cette courge doit être excellente

Mamy Nadine 13/10/2017 06:25

Je confirme Laura, c'est excellent ! Bon week-end à vous

la cuisine de poupoule 12/10/2017 09:29

Humm voilà un beau gratin qui donne envie
Bises