Pain d'épices Thermomix

Publié le par Mamy Nadine

Pain d'épices Thermomix

Pour 2 petits moules de 15 cm de long

Ingrédients :
- 225g de miel
- 125g de lait
- 70g de sucre en poudre (J'ai oublié de le mettre... )
- 5g de beurre (+ pour le moule)
- 175g de farine (+ pour le moule)
J’ai mis 100g de farine blanche et 75g de farine semi complète.
- 1 c. à dessert d’épices pour pain d’épices
- 1 œuf
- 1/2 c. à café de bicarbonate

Recette :
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer et fariner 2 moules à cake.
Réserver.

Mettre le miel, le lait, le sucre et le beurre dans le bol.
Chauffer  3 minutes / 80° / Vitesse 4.

Ajouter la farine, les épices, l’œuf et le bicarbonate.
Mixer 40 secondes / Vitesse 7.

Racler les parois du bol.

Remplir 2 moules (à mi-hauteur) avec cette préparation.
Mettre au four pendant 50 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.

Remarque :
* Le pain d'épices sera meilleur au bout de 2 3 jours mais... faut-il encore arriver à attendre ce délai !!!!

** Premier essai réussi (malgré avoir oublié de mettre le sucre)
Yes, depuis le temps que je voulais tenter d'en faire !

*** La prochaine fois je mets de la levure chimique à la place du bicarbonate pour voir la différence.

**** Recette donnée par ma conseillère Thermomix préférée...

Vous ne connaissez pas Eliane ?
C'est dommage car elle est super sympa.
Parfois, au gré de ses promenades avec son petit chien elle passe me dire bonjour...
Ou arrive comme l'année dernière avec un petit pain d'épices qu'elle a fait pour me le faire goûter !
Est toujours prête à me donner un conseil, des conseils même par téléphone
Alors quand je lis sur internet des commentaires de personnes déçues par leur conseillère, moi je dis contacter Eliane (06.07.04.51.53) et vous verrez, vous ne serez pas décu(e)s !

 

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latabledeclara 18/11/2016 09:13

Je decouvre ton joli blog et ton pain d'épices que me fait de l'oeil
Bonne journée
latabledeclara.fr

Mamy Nadine 18/11/2016 15:55

Merci... moi il a fait du bien à mes papilles... Bon après-midi !

la cuisine de poupoule 17/11/2016 10:31

Le voilà ton beau pain d'épice
Bonne journée
bises

Mamy Nadine 17/11/2016 10:33

Ouiiii et il est bon MDR... Bonne journée Christelle
Biz