Cake Saumon, Crevettes et Macédoine de légumes

Publié le par Mamy Nadine

Cake Saumon, Crevettes et Macédoine de légumes

Ingrédients :
- 2 darnes de saumon frais
- 10 crevettes surgelées
- 1 petite boîte de macédoine de légumes
- 1 c. à soupe de persillade
- 1 yaourt nature (Gardez le pot, il sert de mesure)
- 2 pots de farine + 1 pot de Maïzena
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1/2 pot de lait
- Sel et poivre

Recette :
Préchauffer le four à 180° 6 (Th. 6).

Couper les saumon en cube.
Parer les crevettes si nécessaire et bien les éponger.

Mélanger ensemble le yaourt, la farine, les oeufs, la levure, le lait, le sel et le poivre. (Moi je l'ai fait avec mon Thermomix puis j'ai versé la préparation dans un saladier)
Ajouter ensuite le saumon, les crevettes, la persillade et bien mélanger.
Mettre dans un grand moule ou dans des moules portions

Faire cuire au four pendant environ 45 minutes. (Vérifier la cuisson en piquant le cake avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche).

 

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beatrice 22/12/2016 19:41

Faut-il faire cuire le saumon avant de le mélanger au reste?Merci pour vos recettes

Mamy Nadine 22/12/2016 20:06

Bonsoir Béatrice, non, j'ai mis le saumon cru. Bonne soirée à vous

la cuisine de poupoule 15/12/2016 11:39

Un très beau cake
Bonne journée
bises

Mamy Nadine 15/12/2016 11:57

Merci Christelle, Biz