Sauce Béchamel au micro-ondes

Publié le par Mamy Nadine

Ingrédients :
- 250 ml de lait
- 25g de Maïzena
- Sel et Poivre
- Noix de muscade (Facultatif)

Recette :
Dans un bol mettre la Maïzena et la délayer avec un peu de lait (J’ai utilisé ma cuillère magique)
Ajouter le restant de lait et bien mélanger.
Ajouter enfin le sel, le poivre, de la noix de muscade et bien mélanger.

Mettre au four micro-ondes pendant 1 minute.
Mélanger.
Remettre au four pendant 2 minutes.

Et voilà, la sauce est prête !

Remarque :
* J’ai trouvé les proportions sur internet sur un site WW… et 1/4 de litre de lait me convenait bien !

** Lorsque la sauce était cuite, je l'ai trouvée trop épaisse pour ce que je voulais en faire, j'ai donc rajouté un peu de lait... d'où cet aspect sur la photo.

*** On m’aurait dit il y a 1 mois que je ferai une béchamel au four micro-ondes j’aurai bien rigolé (!) et... je pense que je vais souvent la faire de cette façon !!!

**** Merci à Béatrice et à Marie-Claude pour leurs conseils donnés dans mes commentaires d’articles !

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http://bigpaperwriter.com/blog/bipolar-disorder-essaysymptoms 04/02/2017 09:50

The sticking to these proportions will help us to prepare this sauce rather quick and easy. It takes only a few minutes. As a result, we get a tasty product.

Beatrice 02/02/2017 18:30

La mienne,je ne la fait pas au micro-ondes.
Pour moi c'est 20 gr maïzena pour 25 cl de lait dans la casserole
et hop au premier bouillon,c'est fait.Il ne reste plus qu'a assaisonné.
Bonne soirée.

Mamy Nadine 02/02/2017 18:46

Clin d'oeil... j'en apprends tous les jours et même à mon âge et ça c'est super...Bonne soirée à vous aussi

marie-claude 02/02/2017 16:44

Coucou Mamy Nadine; la sauce béchamel a belle allure; il ne faut que prendre deux cuillères à soupe de maizéna pour 25 cl de lait,25 grammes c'est pour 50cl; Vanda l'explique bien dans son blog; bonne soirée et calins à Lagoon......

Beatrice 02/02/2017 19:26

Moi c'est pareil MDR.

Mamy Nadine 02/02/2017 16:52

J'ai oublié de vous dire... et je pèserai les 2 c. à soupe pour avoir une idée (Clin d'oeil)

Mamy Nadine 02/02/2017 16:51

Coucou Marie-Claude ! Ah, c'est pour ça que c'était épais alors MDR Sur la recette trouvée sur le net il était noté ces proportions. La prochaine fois je fais avec 2 c. à soupe et je corrigerai cette recette ! Lagoon est en train de dormir... il a fait le fou dehors pendant plus d'une heure !!! Bises