2017-06-07T08:24:15+02:00

Wraps à la Crème de thon, au Zeste de citron et aux Crudités

Publié par Mamy Nadine

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 140g de thon au naturel
- 100g de fromage blanc
- 1 carotte
- 2 feuilles chou blanc
- 1/2 poivron rouge
- 2 grosses feuilles de laitue
- 1 citron jaune non traité 
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 galettes de blé
- Sel et Poivre du moulin

Recette :
Commencer par préparer la crème de thon :
Récupérer le jus et le zeste du citron.
Verser le tout dans un petit bol.
Ajouter le fromage blanc et le thon.
Ecraser le tout à la fourchette.
Saler et poivrer à votre goût.
Couvrir le bol avec un film alimentaire et mettre au frigo pendant 1/2 heure.

Eplucher et râper la carotte.
Rincer et râper le chou blanc.
Rincer et épépiner le demi poivron, le détailler en très fines lamelles.
Rincer les feuilles de salade,  les détailler également en fines lamelles.
Mélanger toutes les crudités puis ajouter l’huile d’olive.

Tartiner la crème de thon sur les galettes de blé.
Recouvrir toute la surface des galettes avec le mélange de crudités.
Roulez les galettes sur elles-mêmes très serrées.
Mettre au frigo en attendant de passer à table.

Juste avant de servir, couper les rouleaux en deux et les présenter sur de la salade.

Remarque :
Je me suis régalée !
Jean aussi et ilm'a déjà dit qu'il fallait que j'en refasse...

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