Poivrons grillés "à ma façon"

Publié le par Mamy Nadine

Rien de plus simple comme recette et c’est tellement bon chaud comme froid !

 

Ingrédients :
- 1  poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 gousse d'ail

- 1 filet d'huile d'olive

- Sel

Recette :
Préchauffez votre four à 210°

 

Laver les poivrons, le couper en 2.
Oter toutes les graines ainsi que la chair qui est blanche puis les couper en 4 (ou en 8 comme je fais)
Eplucher la gousse d’ail et la couper en grosses lamelles.

Mettre le tout dans un plat  allant au four recouvert d'une feuille de cuisson (ou huilé)
Ajouter dessus un filet d’huile d’olive.
Saler.

Faire cuire pendant 30 minutes.
A mi-cuisson je baisse le four à 180°.
Une fois cuits, je les laisse dans le four éteint pendant 1/4 d'heure.


Remarque :
* Je râle car j'ai oublié de mettre la gousse d'ail ! Pas grave, j'y penserai la prochaine fois !


** C'est un plat que je fais régulièrement en été comme entrée et je préfère les manger froids !

 

Juste avant de passer au four...

Publié dans Légumes

Commenter cet article