Rillettes de Carotte

Publié le par Mamy Nadine

Pour 1 personne

Ingrédients :
- 1 carotte

- 1/2 faisselle

- 1 c. à café de jus de citron

- 1/2 gousse d’ail

- 1 c. à café de poudre d’amande

- 1 c. à café de cumin en poudre

- Sel


Recette :
Dans un bol, mélanger la faisselle, le jus de citron, l’ail, la poudre d’amande et le cumin en poudre.

Eplucher la carotte  et la râper finement à l’aide d’une râpe. 
Mettre dans le saladier.

Eplucher l’ail et le hacher finement et l'ajouter dans le saladier


Ajouter ensuite les carottes râpées et bien mélanger l’ensemble avec une fourchette de façon à obtenir un ensemble compact et homogène.

Couvrir le bol avec un film alimentaire et placer au frais au minimum 1 heure avant de passer à table.

Remarque :
*
Voilà une entrée que j'ai beaucoup aimée... à refaire !


** Recette inspirée par le blog de Betty.

Publié dans Entrées, Légumes

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la cuisine de poupoule 07/09/2017 16:58

Voilà qui est très original une rillette de carotte j'adore
Bonne journée
bises