Gratin de Pommes de terre (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 4 pommes de terre
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 25 cl de crème liquide
- 1 paquet de fromage râpé
- Un peu de lait pour éventuellement compléter la crème
- Sel et Poivre

Recette :
Préchauffer votre four à 200°.

Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Eplucher l’échalote et la couper en très petits morceaux.
Eplucher l’ail et couper la gousse en 2 dans le sens de la longueur..


Frotter le plat à gratin avec la gousse d’ail.

 

Disposer successivement des rondelles de pommes de terre, de l’échalote, du gruyère râpé et de la crème.
Saler et poivrer.
Recommencer jusqu'en haut du plat et finir par une couche de pommes de terre.
(Si je vois que les pommes de terre ne sont pas assez couvertes de crème, je complète avec du lait).
Rajouter une dernière couche de gruyère râpé.


Mettre au four pendant environ 1 heure.
(Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des rondelles de pommes de terre, plus elles sont fines et plus vite le plat sera cuit).

Souvent, comme j’aime les plats bien gratinés, à la fin de la cuisson je monte la température du four sur 250° et je laisse cuire encore 5 minutes de plus.

Remarque :
Parfois je rajoute de la noix de muscade.

 

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Neltine84 21/10/2017 11:40

Moi je le fais souvent avec des variantes et c‘est un délice

Mamy Nadine 23/10/2017 10:33

Bonne nouvelle semaine !

Beatrice 20/10/2017 18:38

Un bon gratin comme je les aime.

Mamy Nadine 23/10/2017 10:34

Moi aussi j'adoOore... bonne journée à vous