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2016-12-31T16:10:19+01:00

Châle au crochet pour débutant "Half Granny"

Publié par Mamy Nadine

Châle au crochet pour débutant "Half Granny"

Pour réaliser ce châle j'ai suivi les explications de ce tutoriel :
Châle au crochet pour débutant (Half Granny)

La laine : Katia "Merino Baby Plus" coloris 205 et un crochet n°4.

Ce châle est pour ma petite-fille Emma (7 ans) qui en désirait un pour regarder la télé "comme maman"

 

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2016-12-31T08:32:18+01:00

Samedi 31 décembre

Publié par Mamy Nadine

Bonjour, Bonjour !

Un grand merci à Isabelle LN qui m'a permis d'utiliser sa photo.
Elle représente tellement bien ce jour très particulier !

Car nous y voilà au bout de l'an et un nouveau arrive à pas feutrés.
Sortez vos cotillons, vos sarbacanes et vos guirlandes, il faut fêter cet évènement !

Hier matin j'ai continué le rangement de mon sellier avec les nouvelles boîtes (Ikea) et je ne reconnais plus mes étagères ! Tous mes aliments sont bien conditionnés à l'abri dans des boîtes hermétiques, je vais en commander encore 5 grandes car il m'en manque et 5 petites pour les futures légumineuses que je vais acheter en vrac très prochainement !
Car vous n'avez pas oublié... je laisse tomber 95% de la viande et je vais me rabattre sur ces fameuses légumineuses ou graines qui sont pleines de protéines elles aussi !

Yes, demain je commence ma couverture météo...
Et hier j'ai crocheté au moins 4 heures dans la journée pour essayer de finir le châle, j'y suis presque mais j'ai encore tout le tour à faire pour éviter qu'il ne se déforme... mon défi de fin d'année !!! Allez Nad, au boulot, Emma arrive demain !

Je vous souhaite une excellente journée ainsi qu'un bon réveillon !
Une pensée pour les personnes qui travaillent, qui sont loin de leur famille et amis ou qui sont seules...

Et je vous dis non pas @ demain mais @ l'année prochaine !

Mes repas d'hier
(Toujours dans : Assiette à dessert et/ou Bol chinois)

Au lever : Thé sans sucre
Matin : 2 biscottes, 10g de beurre, Expresso
Midi : Tofu à l'indienne, Riz basmati et Lentilles
Goûter : 4 dattes, 1 yaourt
Soir : Velouté de courge, 1/2 cake portion Saumon-Crevettes-Macédoine (Que j'avais congelé) avec salade verte saupoudrée de Salinu corse 

 

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2016-12-30T06:33:25+01:00

Boudin blanc (Cuit à ma façon)

Publié par Mamy Nadine

Boudin blanc (Cuit à ma façon)

Le boudin blanc est une préparation charcutière cuite, de couleur blanche, faite de viande maigre blanche (volaille, gibier, veau, porc), de matière grasse (crème, beurre, gras de porc), et d'une substance liante (panade, lait, œuf).

Je sais, ce n'est pas la façon normale de le cuire mais c'est comme ça que je le préfère alors ? Je me fais plaisir...
Par contre si mon mari en veut je le lui fais cuire entier !

Pour 1 personne

Ingrédients :
- 1 boudin blanc
- 1 petite noix de beurre

Recette :
Couper le boudin en rondelles épaisses de 1 à 2 cm environ.

Faire chauffer le beurre dans une petite poêle.
Ajouter les rondelles de boudin et laisser cuire environ 3 minutes de chaque côté.

Servir bien chaud !

Remarque :
J'aime le côté croustillant et fondant en même temps !
Je le sers toujours avec de la salade verte.

Cette fois-ci : Boudin blanc aux morilles...

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2016-12-30T05:57:13+01:00

Vendredi 30 décembre

Publié par Mamy Nadine

Bonjour, Bonjour !

Il arrive...
Il arrive tout doucement mais sûrement !

Mes repas d'hier
(Toujours dans : Assiette à dessert et/ou Bol chinois)

Au lever : Thé sans sucre
Matin : 2 biscottes, 10g de beurre, Expresso
Midi : Mini anchoïade, Boudin blanc cuit à ma façon (Je n'ai mangé que 4 rondelles), Fromage et pain
Goûter : 4 dattes, 1 yaourt
Soir : Re-mini anchoïade, Reste du gratin de pâtes au poisson d'hier

 

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2016-12-29T16:27:04+01:00

Jeudi 29 décembre

Publié par Mamy Nadine

Lagoon adoOore manger des radis...

Bonjour, Bonjour !

Aujourd'hui je suis très en retard pour venir papoter avec vous mais ce matin c'était "Opération Courses" pour la fin d'année ! Qu'est-ce qu'on a bien fait d'y aller à l'ouverture de la grande surface, quand on est parti il commençait à y avoir un monde fou !
Voilà j'ai tout et le dessert et le pain pour dimanche midi sont même commandés...

Cet après-midi petite siestoune devant les infos et ensuite crochet pour la châle de ma petite-fille Emma qui vient dimanche mais je crois que je n'aurai hélas pas le temps de le finir d'ici là.

Je vous souhaite une bonne fin de journée, @ demain !

Mes repas d'hier
(Toujours dans : Assiette à dessert et/ou Bol chinois)

Au lever : Thé sans sucre
Matin : 2 biscottes, 10g de beurre, Expresso
Midi : Mini anchoïade, Pieds et paquets (Je n'ai mangé qu'un pied, le paquet ne passait pas !), Fromage et pain
Goûter : 4 dattes, 1 yaourt
Soir : Gratin de pâtes au poisson

 

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2016-12-28T10:25:57+01:00

Questions récurrentes après une sleeve...

Publié par Mamy Nadine

Questions récurrentes après une sleeve...

Systématiquement quand vous êtes sur un site sur internet ou que vous soyez en compagnie de personnes qui ont subi une sleeve (ou un bypass d'ailleurs) les mêmes questions reviennent tout le temps !

1- Au départ on a toutes et tous un protocole à suivre et il faut le suivre justement sans se poser de questions ! (Et chaque clinique ou hôpital a son propre protocole)

"Toi tu as mangé des fruits quand ?"
Réponse : je les ai mangés quand c'était permis sur mon protocole !

"Toi ta période liquide a duré combien de temps ?"
Réponse : le temps que l'équipe médicale l'avait dit !

"Toi ta période mixé a duré combien de temps car j'en ai marre de manger mixé ?"
Réponse : le temps qu'il fallait et si cette période vous lasse, pensez quand même à l'opération que vous avez subi !!!
Notre corps ne peut pas cicatriser avec un claquement de doigts il faut donc le ménager !!!

"Ca fait 1 semaine que j'ai un palier et j'en ai marre !"
Eh bien votre corps se repose de l'effort qu'il fait (J'ai eu des paliers qui ont duré plus de 3 mois... ça ne m'a pas empêché de perdre mes kilos au bout du compte !) donc continuer à suivre votre protocole "bêtement" sans se poser de questions ou alors les poser à l'équipe médicale qui vous suit...

Google existe, il faut aussi faire des recherches de son côté et ne pas attendre que "ça nous tombe tout rôti sur l'écran !"

2 - Pour les quantités il faut apprendre à écouter son BébéEstomac ! (C'est une chose que m'a répété ma nutritionniste au début... )
Quand il est plein eh bien il est plein.
Et s'il est plein après 2 c. à soupe, il faut se dire que le prochain repas sera différent !

Je suis à 2 ans post sleeve et il y a des repas comme hier soir par exemple où j'ai été repue après l'équivalent de 3 c. à soupe ! Et alors, c'est trop peu je sais mais pourquoi me mettre martel en tête ? A midi je mangerai sûrement mieux !

3 - Ne pas négliger le goûter... il apporte souvent ce que l'on n'a pas pu manger à midi (Laitage, fruits, etc.)

4 - Nos rendez-vous avec la nutritionniste ou diététicienne sont importants la première année donc ne pas "oublier" d'y aller et préparer les questions à poser sur un papier pour être sûre de ne pas les oublier  

5 - Et le plus important : on est TOUTES différentes donc personne ne va réagir comme nous, comme notre propre corps...

Avant, perdre 1 kg dans le mois était un exploit (Il ne faut quand même pas l'oublier cette période de lutte contre notre obésité !)
On perd donc maintenant à notre rythme... il y a tant de paramètres qui entrent en ligne de compte pour ça comme l'âge, notre parcours-régime plus ou moins long, etc. etc.

Protéines-Féculents-Légumes est la base de nos repas de midi et du soir et si on le respecte "tout roule" pour… notre bien et notre nouvelle vie !

 

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2016-12-28T09:38:57+01:00

Mercredi 28 décembre

Publié par Mamy Nadine

Bonjour, Bonjour !

Comment allez-vous bien ? Moi je suis en pleine forme car j'ai bien dormi grâce à M. Cacheton...

Hier après-midi visite annuelle chez la véto pour Lagoon ! Il est en pleine forme, n'a aucun problème et je suis repartie avec la provision de cachets anti-parasitaires et vermifuge jusqu'en juillet comme ça on sera tranquille en Corse, surtout si on est en mer !

Le 31 arrive à grands pas, il va falloir que je songe sérieusement au menu du soir et je n'ai aucune d'idée. Un apéro dînatoire, ça c'est sûr mais que mettre au menu ?
Mais je vais trouver !!!
Pour le 1er, mon fils G. vient avec ma belle-fille et ma petite Emma... menu trouvé (sauf pour moi car je ne mangerai pas de viande !) il n'y a plus qu'à faire les courses.

Je vous souhaite une belle journée, @ demain.

Mes repas d'hier
(Toujours dans : Assiette à dessert et/ou Bol chinois)

Au lever : Thé sans sucre
Matin : 2 biscottes, 10g de beurre, Expresso
Midi : Saumon fumé + 2 blinis avec des oeufs de lump puis Dorade au four avec 1 endives braisée et 1 c. à soupe de riz (trio)
Goûter : 1 yaourt, 3 dattes
Soir : Pâtes (Pappardelle) aux coques, Gâteau au chocolat

 

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2016-12-27T09:49:13+01:00

Mardi 27 décembre

Publié par Mamy Nadine

Bonjour, Bonjour !

Oh, dans un mois j'ai 1 an de plus... mais même pas peur, je suis jeune dans ma tête !

Ce matin je me prépare de bonne heure et direction ma toubib et devinez... je suis revenue immédiatement à la maison car la salle d'attente était complète donc, si j'étais restée, à midi j'y étais encore et en plus j'avais oublié de prendre un livre !

Hier pour trouver un marché c'était dur-dur car tous annulés... mais c'était sans compter sur ma ténacité à trouver des légumes frais pour me faire un potage !!!

Toujours hier, en revenant du marché, on croise un copain de mon fils (celui qui est en Afrique) et il était en train de chasser car le Luberon est envahi par les sangliers donc...
Eh bien vers midi, on voit arriver ce jeune avec une cuisse arrière et une épaule de sanglier !!!! Jean a donc tout désossé le tout et fait des rôtis et puis de la viande pour faire des sautés ou daube ou civet quand les enfants viendront !

Je vous souhaite une belle journée et je vous dis @ demain !

Mes repas d'hier
(Toujours dans : Assiette à dessert et/ou Bol chinois)

Au lever : Thé sans sucre
Matin : 2 biscottes, 10g de beurre, Expresso
Midi : Soupe de légumes, Reste des pâtes de la Fideua, Fromage, Fin du gâteau d'anniversaire de Jean (Mangé la moitié)
Goûter : 4 dattes, 1 thé
Soir : Soupe de légumes,Fin des queues de langouste à l'américaine

 

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2016-12-26T16:57:01+01:00

Soupe de Légumes (Thermomix ou pas)

Publié par Mamy Nadine

Soupe de Légumes (Thermomix ou pas)

Un petit tour sur le marché et je reviens avec de quoi faire une bonne soupe de légumes !
Et par les temps qui courent ça fait du bien pour mettre notre organisme au repos !

Pour 2 personnes

Ingrédients :
- 1 pomme de terre
- 1 petit poireau
- 1 panais
- 1 navet jaune
- 3 petites carottes
- Quelques feuilles de céleri (oublié de les mettre sur la photo
- 1,5 bouillon cube de légumes
- 1 noix de beurre
- Sel

Recette :
Dans le bol du Thermomix mettre le beurre et programmer 30 minutes / 90° / Vitesse 1,5

Laver et éplucher tous les légumes.
Les couper en petits morceaux.
Au fur et à mesure que je coupe les légumes je les mets dans le Thermomix.

Ajouter ensuite le bouillon cube et demi puis un peu de sel.
Ajouter 3/4 de litre d'eau bouillante et régler 20 minutes / Vitesse 2,5. (Temps de cuisson par rapport à la taille des morceaux de légumes).

A la sonnerie, mixer par à coup pendant quelques secondes à Vitesse 5 si vous voulez avoir comme moi des morceaux.
Sinon mixer 1 minute (voire plus) / Vitesse 5 jusqu'à avoir la texture désirée pour votre soupe.

Remarque :
Sans Thermomix faire de même avec une casserole.
Cuire à couvert environ 30 minutes suivant la tailles des morceaux.
Mixer ensuite avec votre mixeur plongeant.


 

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2016-12-26T08:49:46+01:00

Lundi 26 décembre

Publié par Mamy Nadine

Bonjour, Bonjour !

Voilà, les festivités de Noël sont finies et nous voilà tous dans les "starting block" pour changer d'année...
Bon, va falloir mettre au repos nos estomacs, foies et autres (Mais bon, il faut quand même finir les restes !) pour se préparer à affronter samedi et dimanche prochain !

Donc, pour moi, ce sera vite aller sur le marché du village voisin ce matin et faire le plein de fruits et légumes !!!
J'en profiterai pour voir de la laine et me faire une petite réserve pour de futures réalisations !

Je vous souhaite une belle semaine et je vous dis @ demain !

Je reprendrai le cours normal de mes menus du jour à partir de demain.
Je joins ci-dessous un pêle-mêle des assiettes de ces 2 jours passés...

 

 

     

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