25 articles avec idees... assiettes-repas

Assiette Repas : Crevettes-Fèves-Salade verte

Publié le par Mamy Nadine

Pour 1 personne

- 4 crevettes cuites (achetées sur le marché ce matin)
- Fèves décortiquées (Picard) cuites 6 minutes dans de l'eau salée
- Salade verte
- Vinaigrette : 1 c. à café de vinaigre à la pulpe de framboise, 2 c. à café d'huile d'olive, Sel

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Bowl-Cake Haricots verts-Jambon-Fromage

Publié le par Mamy Nadine

Il y a quelques jours, j'ai vu passer une recette de "Bowl-Cake" et j'ai trouvé ça rigolo mais vu que cela fait des semaines que je m'empiffre de biscuits sucrés j'ai dit stop.
J'ai donc cherché sur le Net et trouvé des "Bowl-Cake" salés !!!!

Et devinez ? Je me suis régalée et c'est vite fait en plus !

Pour 1 bol

Ingrédients :
- 35g de flocons d’avoine
- 1 oeuf
- 3 c. à soupe de lait
- 2 c. à soupe d’allumettes de jambon
- 1 grosse c. à soupe de fromage râpé
- 1 c. à soupe de haricots verts cuits coupés en morceaux
- 1 pincée de levure
- Sel (peu) et Poivre

 

Recette :
Dans un bol, mettre  les flocons d’avoine, la  levure, le lait et l’oeuf
Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajouter les allumettes de jambon, les haricots verts, le fromage râpé et un peu de sel de de poivre.
Bien mélanger.

Couvrir le bol avec un film alimentaire et le percer de 2 trous.

Mettre au four micro-onde, puissance 850 W, pendant 3 minutes. (La prochaine fois je testerai avec 2 minutes 30)

Remarque :
*
J’ai accompagné ce bol avec de la salade verte.

 

** Vu la taille de mon estomac, la moitié du bol était largement suffisante car très rassasiant !


 

 

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Assiette-Repas : Salade de riz au blanc de calamar-Oeuf dur-Poivrons grillés-Etc

Publié le par Mamy Nadine

- Salade verte
- Salade de riz au blanc de calamar
- 3 radis
- 1 oeuf dur
- Lamelles de poivrons grillés
Assaisonnement : Salinu corse et 1 filet d'huile d'olive

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Salade "Façon grecque"

Publié le par Mamy Nadine

Pour 1 personne

Ingrédients :
- De la Feta nature
- 1 petite tomate
- 1/4 de concombre Noa
- 1/4 d'un petit poivron vert
- 2 ou 3 olives noires
- 2 filets d'anchois
- 2 feuilles de salade
- Une giclée de jus de citron
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel, poivre

Recette :
Éplucher et émincer l'oignon.
Couper le concombre, la tomate et la feta en petits dés.
Emincer finement le poivron vert.

Dans une assiette (un peu creuse) mettre les feuilles de salade.
Puis ajouter tous les ingrédients en arrangeant pour que ça fasse joli.
Saler légèrement, la feta est déjà salée...
Arroser avec du jus de citron et un filet d'huile d'olive.

Mettre au frigo pendant au minimum une demi-heure pour que cette salade soit bien fraîche.

Remarque :
Rajouter un peu d'oignon émincé, moi j'ai oublié de le mettre !

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Assiette-Repas : Saumon fumé-Avocat-Croûtons-Etc.

Publié le par Mamy Nadine

- 1 tranche de saumon fumé
- 1/2 avocat
- 4 radis
- 2 tomate cerise
- 3 croûtons avec oeuf de lump-guacamole-Sauce Labeyrie
- 1 feuille de salade
- 1 bout de beurre
- 1 c. à soupe de légumes wok
Assaisonnement : Salinu corse (Pas d'huile puisqu'il y avait du beurre et de l'avocat... )

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Assiette-Repas : Saumon fumé-Poivrons grillés-Melon-Etc.

Publié le par Mamy Nadine

- Saumon à l'aneth
- Mâche
- Melon
- Blé aux céréales
- Concombre
- Poivron jaune grillé à la plancha
Assaisonnement : Salinu corse, Huile de noisettes, Quelques gouttes de citron sur le saumon

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Salade de Couscous à la Betterave

Publié le par Mamy Nadine

Ma copine Martine a fait cette salade et nous l'a recommandée à Sidonie et moi-même...
J'avais tout dans le frigo donc ? Plus qu'à tester
Chose faite et j'avoue que je ne pensais pas à faire une salade avec de la graine de couscous et en plus avec de la betterave !
Résultat ? 
A faire et à refaire, troOop bon...
Merci Martine !

Ingrédients :
- 60g de semoule de couscous
- 1 betterave
- 50g de haricots verts cuits à la vapeur
- 30g de Feta (Facultatif)
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1/4 c. à café de cumin
- Sel et Poivre
- 80 ml d’eau

Recette :
Faire bouillir l’eau.
Eplucher et couper la betterave en cubes.
Couper la Feta en cubes.
Couper les haricots verts en 2.

Mettre la semoule dans un bol.
Ajouter le bouillon cube émietté.
Mouiller avec l’eau bouillante.
Filmer et laisser gonfler pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, si vous utilisez des haricots verts en boîte, passer les haricots verts sous l’eau bouillante puis le mettre à égoutter.

Aérer la semoule à l’aide d’une fourchette.
Ajouter les haricots verts, l’huile d’olive, le jus d citron et le cumin.
Saler et poivrer et mélanger délicatement.
Laisser refroidir au frigo.

Une fois le tout bien froid, ajouter la Feta et la betterave.
Mélanger délicatement et mettre au frigo le temps de passer à table.

Remarque :
* Pour compléter l'apport de protéines de ce repas j'ai mangé à part une tranche de jambon blanc

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Assiette-Repas : Mâche-Salade de poulpes-Riz-Oeuf dur-Etc.

Publié le par Mamy Nadine

- Mâche
- 1 c. à soupe de riz
- 1 c. à soupe de salade de poulpes
- 1 c. à soupe de carottes râpées
- 1 c. à soupe de concombre
- 4 radis avec 5g de beurre
- 1 oeuf dur
- 1/4 de Mozzarella
Assaisonnement : Vinaigre de vin blanc, Huile d'olive, un soupçon de sel, 1 tour de moulin à poivre

 

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Assiette-Repas : Oeufs-Tomates-P. de terre-Etc.

Publié le par Mamy Nadine

- 1 Oeuf dur
- 1 tranchette de saumon à l'aneth
- 2 filets d'anchois à la bastiaise
- Mâche
- 2 tomates cerise
- 1/4 carotte cuite
- 1/4 p. de terre vapeur
- 3 radis
- 1 bout de betterave
- Concombre
Assaisonnement : 1 c. à dessert d'huile d'olive, 1 c. à café de vinaigre de vin blanc balsamique

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Assiette-Repas : St Jacques-Carottes râpées-Oeufs de lump-Etc.

Publié le par Mamy Nadine

- Salade verte
- 2 Pommes de terre grenaille coupées en 2
- Carottes râpées
- 3 coquilles St Jacques
- 2 croûtons avec oeufs de lump
Assaisonnement : Salinu corse, Huile de noisettes

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